品嘗日期：2024/01/27 晚餐
公館商圈的小巷子內發現一家瓦鍋飯專門店，但因為當天中午吃了吃到飽的火鍋，到晚上還有點飽，原本沒有打算進去，
真是感謝當時的我們，不然就要錯過一間好吃的小餐館了。
三米三營業時間到21:00，我們最後繞回來時已經20:30，但發現前面有一組情侶剛入座，
所以就鼓起勇氣也走進去（接近休息營業時間實在很怕被趕走）
服務人員有兩位，一位外場一位內場，是看起來很親切的姊姊，
裡面座位有一桌6人桌、三桌2人桌、一桌3-4人桌，小小間的不算大，但在這個大冷天實在很有溫馨感，
開放式廚房但沒有感受到油煙味，先給一個推！👍
外場姊姊馬上遞來套餐的飲料(蘋果汁)和菜單，菜單實在滿舊的，好想幫她護貝一下XDD
不過當時沒想到會為了他寫食記我就沒拍了，大家可以參考三米三粉專的漂亮版菜單👇
軟骨殺手的我大概只花3秒就選了「慢慢威的豬軟骨」$158
同伴西西則是選擇了「秘製酸菜魚飯」$218
外場姊姊點完餐後就與我們告知米飯是現炊的，要等約10分鐘，接著就等待上菜了！
差不多10-15分鐘燒燙燙的餐點就上桌了，
先來的是我的「慢慢威的豬軟骨」
再來是湯類「秘製酸菜魚飯」(可以選辣度，西西選小辣)
餐點配置：瓦鍋飯1盆、主菜1份、時蔬1份、小黃瓜1小疊、飲料1杯，簡簡單單的超級澱粉餐XD
瓦鍋飯的分量大約是平常飯碗的2碗，香氣說實在沒有想像中的香，單吃也沒有想像中的香甜，
但是！外場姊姊這時遞來了靈魂醬汁：干貝醬油！！（對不起我又沒拍了）
干貝醬油淋上去之後味道整個不一樣，大家真的是不要放過那瓶醬汁！
因為是直接生米去炊的，所以吃到最後外面會有一層鍋粑，喜歡鍋粑的人記得最後再把飯跟鍋子分離，
雖然單吃沒那麼香，可是我們卻都把它吃光了，神奇魔力。
時蔬的部分保有它的青脆度，沒有烹飪過度。
另外還有沒單拍到的醋酸拍黃瓜，必須給推！清脆又解膩，如果可以我很想跟時蔬交換大小XD
豬軟骨是整個燉到爛掉的那種，不是肉爛骨頭脆，如果跟我一樣喜歡脆軟骨的可能要傷心了，
調味適中，不會過於鹹甜，他的滷汁拿來配飯也是一絕！
我有在裡面撿到(?)一小塊馬鈴薯，不過馬鈴薯的部份吃起來沒有到很爛，小可惜，
推薦想吃滷肉但不喜歡很多肥肉的人。
酸菜魚使用的是高腳鍋，但下層卻沒有像小火鍋一樣繼續加熱，很妙XD
香菜的部分是可以選擇不加的，痛恨香菜的人也可以吃，
湯頭的酸菜味個人覺得沒有想像中的酸，辣度就是小辣，而有一點麻感但卻又不會讓舌頭不舒服，
看似清淡的湯頭，味道卻很豐富，推薦挖一口飯去泡一口湯入喉，很~好~吃！
鍋內的食材很簡單：含鯛魚片、金針菇、酸菜、香菜、辣椒
食材給得很足，不像表面看起來小小鍋的。
最後我們是吃光光挺著肚子出店門的，而且就算接近休息時間姊姊們完全沒有趕我們或是露出不開心的樣子，
非常感謝讓我們安心用餐!!!這家是我跟西西一致認為下次還會再訪的店，推薦給大家。
【店家資訊】
三米三小館
Google 評價：4.3
地址：台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄12號
電話：02 2367 6367
粉專：https://reurl.cc/54DGzv
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